Bienvenue chez Nico & Dodo, restaurant situé proche du Lac de Vouglans

Dans notre restaurant, vous pourrez trouver tous les ingrédients d'un moment délicieux ! Une dose de bonne humeur, un soupçon d'exigence & une quantité de saveurs... Notre cuisine se veut simple, revisitée & sans prétention. Nous aimons travailler les produits locaux, frais & de saison. En perpétuelle recherche de nouveautés, nous aimons suivre les influences & les modes, tout en adaptant notre savoir-faire. Notre équipe jeune & dynamique sera à votre service pour vous emmener dans notre univers tout en laissant la place à votre personnalité. Notre capacité est de 80 à 110 couverts pour les groupes.

Menu Bistrot 34 euros :

Les Escargots du Moulin de Burignat  Escargots en persillade servis sur un pain focaccia & sa roquette 14 euros

Le Tartare de Dodo Dorade fraîche finement tranchée & servie avec une marinade de saison 13 euros

Le Foie Gras Chaud Foie Gras IGP snacké & servi avec ses pêches rôties + supplément menu 2 euros 15 euros


La Truite de notre Région Joli pavé de Truite, cuit à la nacre & agrémenté d’une croûte au basilic 21 euros

La Belle Pièce de Bœuf Snackée, dans un beurre noisette 23 euros + supplément sauce Morilles 4,50 euros

Le Burger Poulet Frit Filet de Poulet de Véria frit, accompagné d’une mayonnaise à la roquette & de sa multitude de crudités, le tout entre deux tranches de pain burger moelleuses 19 euros

La Belle Côte de Veau Façon Bocuse, flambée à l’armagnac 24 euros  

Garniture du moment Ou Frites  


Le Vacherin aux Fruits de Saison Fait maison (Bien sûr !) 9 euros

Le Moelleux à la Châtaigne Recette Corse, moelleux & fondant 9 euros

Le Coulant au Chocolat Ceux qui connaissent en parleront aux curieux… 9 euros

 La Coupe de Fraises Fraises, coulis de Fraises, gelée de Fraises, Chantilly 9 euro

Menu de l'Aubergiste

Menu de l'Aubergiste 32,50 euros :

L’Œuf Œuf mollet frit, émulsion de Pommes de terre BIO de Chez Nick

Ou

Une autre version du Chèvre Chaud Crème brûlée au fromage de Chèvre d’Aurélien & son jardin de Crudités
Le Cochon Ribs de Porc cuits en trois façons & dorés à la sauce Barbecue maison

Ou

Le Canard Les belles lasagnes de Canard de Véria & sa béchamel truffée d’Antoine

Ou

 Plat Végétarien Un doux mélange entre des Tortellinis BIO & une multitude de légumes BIO du moment Garniture du moment   Nous cuisinons au maximum les légumes Bio de « Chez Nick » à Bourcia & de Valentin à Balanod ou Frites croustillantes
La Carte des Desserts   Avec  tous nos desserts fait maison

Ou

La Carte des Glaces   Avec une sélection de parfums & de coupes originales

Ou

L’Irish Coffee Whisky, café, sucre de canne & chantilly

Menu de la Vallée 37 euros

Le Poulpe en 2 façons En carpaccio & snacké, sauce vierge à la coriandre & abricots secs, houmous maison

Ou

La Belle Burrata Burrata Di Bufala crémeuse, accompagnée de ses tomates BIO & balsamique de saison
La Truite Pavé de Truite de Chez Beuque, roulé en feuille de nori & servi dans un bouillon clair de légumes BIO

Ou

Le Veau Ris de Veau Français rôti & son émulsion de Vin Jaune

Ou

 Plat Végétarien Un doux mélange entre des Tortellinis BIO & une multitude de légumes BIO du moment
Garniture du moment  Nous cuisinons au maximum les légumes Bio de « Chez Nick » à Bourcia & de Valentin à Balanod ou Frites croustillantes
La Carte des Desserts Avec tous nos desserts fait maison

Ou

La Carte des Glaces  Avec une sélection de parfums & de coupes originales

Ou

L’Irish Coffee Whisky, café, sucre de canne & chantilly

Nos Desserts  

Chocolat & Champignons: Mousse au Chocolat légère, surmontée d’une mousse Mascarpone & assaisonnée d’une poudre de Cèpes 9 euros

Notre Forêt Noire: Entremet composé d’un craquelin Chocolat noir, d’une ganache vanillée & de ses griottes en deux façons  9 euros

La Pavlova 2.0: Meringues colorées, yaourt de Brebis de chez William allégé à la crème fouettée & multitude de Fruits de saison 9 euros

Tartelette fine & fruitée Fruits de saison travaillés en différentes façons sur un biscuit original 9 euros

Ou

La Carte des Glaces  Avec une sélection de parfums & de coupes originales

Ou

L’Irish Coffee Whisky, café, sucre de canne & chantilly 8,50€

Voici un exemple type de notre Carte du moment ! Nous proposons
dorénavant un peu moins de choix, mais beaucoup de changements... Lors
de votre venue, notre Carte est donc susceptible d'évoluer pour nous
permettre de laisser encore plus de place aux produits & aux producteurs
locaux. Nous nous laissons le choix de la moduler au gré de nos idées
& de nos coups de cœur !

Horaires :

mar. / mer. 9h–15h
jeudi 9h–15h, 18h–23h
vendredi 9h–15h, 18h–01h
samedi 18h–01h
dim. / lun. Fermé

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